Curso de vino de Jancis Robinson: explore la serie de televisión que presentó los vinos del mundo (1995)

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“La palabra ‘conocedor’ no es atractiva”, escribe Jancis Robinson en sus memorias. Placer gustativo: Confesiones de un amante del vino. “Huele a exclusividad, preciosidad y elitismo”. De hecho, “el conocimiento no es un estado necesario para la apreciación del vino. Es perfectamente posible disfrutar enormemente del vino sin entenderlo realmente. Pero un conocedor ve cada vino individual en su contexto histórico, geográfico y sociológico y es verdaderamente sensible a sus posibilidades”. Quienes beben vino con demasiada despreocupación o con demasiada rigurosidad, “aquellos que no encuentran un vino a mitad de camino, y que constantemente ignoran la historia que cada vino tiene que contar, se privan de una gran parte del placer potencial asociado con cada botella”.

¿Cuál es la mejor manera de experimentar ese placer, o más bien, cuál es la mejor manera de alcanzar el estado de conocimiento que lo hace accesible en primer lugar? Se podría hacer algo peor que comenzar con las obras de la propia Robinson, quien no solo es una de las escritoras de vino más respetadas del momento, sino también supervisora ​​de la selección de vinos de lujo en British Airways. Concorde y asesor de la bodega de vinos de la difunta reina Isabel II.

Desde que comenzó a cubrir el vino de manera profesional hace casi medio siglo, ha producido una gran cantidad de trabajos impresos y para la pantalla. Entre estos últimos, quizás el más ambicioso es Curso de vinos de Jancis Robinsoncuyos diez episodios se emitieron originalmente en BBC 2 en 1995 y ahora están disponibles para ver en El propio canal de Youtube de Robinson.

Con esta producción de 1,6 millones de dólares, Robinson “se lanzó al mundo del vino, demasiado tiempo maquillada, con el pelo recién peinado y ropa subsidiada por un presupuesto oficial de la BBC”. Dedicar cada episodio a una variedad de uva diferente “nos permitió dentro de un solo programa visitar más de una región y, por lo tanto, variar el paisaje, la arquitectura y el clima. También reflejó mi apasionado interés por las variedades de uva y mi convicción de que enfrentarse a las uvas más importantes proporciona la ruta más fácil para aprender sobre el vino”. El rodaje de un año la llevó a ella y a su equipo por todo el mundo, visitando enólogos dondequiera que se encontraran: Francia, Alemania, Australia, Chile e incluso el norte de California, donde lograron una audiencia con el autor y vinicultor Francis Ford Coppola.

“El conflicto entre el Nuevo y el Viejo Mundo del vino estaba llegando a un punto crítico justo en el momento adecuado para nuestra serie, señala Robinson”. Esos mundos se han asentado en una especie de paz relativa en las décadas posteriores, al igual que el “boom de Chardonnay” de mediados de los años noventa, sobre el cual Robinson deja escapar algo de frustración en la pantalla. A pesar de su vasto conocimiento y experiencia en vinos, Robinson rara vez muestra vacilación para hacer una broma, y ​​seguramente su continua prominencia como educadora de vinos se debe algo a ese sentido del humor, que se muestra en el Charlas en Google entrevista sobre su libro de 2016 El experto en vinos las 24 horas. Más recientemente, entró en otra colaboración con la BBC, específicamente la nueva maestro de la bbc plataforma de educación en línea, para crear el curso “Una comprensión del vino”. En todas las actividades, la comprensión es la base del placer, pero en el vino, aún más.

Episodios de El vino de Jancis Robinson Curso:

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Con sede en Seúl, colin METROarshall escribe y transmitets en las ciudades, el idioma y la cultura. Sus proyectos incluyen el boletín Substack Libros sobre ciudades, el libro La ciudad sin estado: un paseo por Los Ángeles del siglo XXI y la serie de videos La ciudad en el cine. Síguelo en Twitter en @colinmardeberá o en Facebook.